Pizza Daging Asap

Nah ini dia resep favorit saya! 

Resep ini lah yang biasa saya buat di dapur untuk memanjakan istri dan anak saya. Resepnya sederhana dan gampang dibuat. Satu lagi,, kemampuan memasak pizza ini benar-benar bisa bikin kita bangga lo, bisa cerita kalau kita bisa membuat pizza ala pizza hut! :D

Sebenarnya saya yakin semua pasti sudah tahu, bahwa Pizza adalah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven khusus dan biasanya disiram saus tomat serta keju dengan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai pada Pizza ini biasanya Keju Mozzarella 

Oke ayo kita coba!

 

Bahan-bahan :

- 250 gr Terigu protein tinggi
- 7 gr Ragi instan
- 125 ml Air es
- 3 sdm Minyak goreng
- 1/2 sdt Garam
- 3 sdm Gula

Topping: 

- 8 sdm Saus tomat
- 5 lbr Daging asap
- 8 lbr Keju lembaran 

- 20 potongan kecil Keju mozarella  

   (ini yang membuat masakan pizza kita lengket-lengket jadi mirip bikinan pizza hut)

Cara Memasak :

1. Campur terigu, ragi, gula, minyak goreng, garam dalam wadah

2. Tambah air dan aduk hingga kalis dan bulatkan adonan.

3. Masukkan ke wadah lagi dan tutup dengan lap basah selama + 30 menit

4. Pipihkan adonan, taruh di loyang yang sudah dilumuri mentega tipis

5. Tusuk-tusuk dengan garpu dan olesi dengan saus tomat

6. Beri topping keju, daging asap (bisa juga daging asap yang sudah ditumis 

    dengan bawang bombay) serta keju mozarella  potongan kecil-kecil

7. Masukkan di oven atau wajan yang ada tutupnya, 

    Lalu nyalakan api kompor dengan api kecil saja biar merata

8. Masak hingga matang + 40 menit

Selamat menikmati,, dan suer guys, ini patut dicoba !

Sayur Lodeh

Hmm.. ini nih, salah satu sayur favorit saya.

Sayur lodeh ini adalah sayur khas Indonesia , konon berasal dari daerah Kebumen dan Jawa Tengah. 
Bahan-bahan yang biasa digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan.
Sayur yang enak dan gurih ini sangat menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan telur asin dan ikan tongkol. Dan biasanya dihidangkan bersama dengan sambal.

Selamat mencoba!

Bahan

• 1 buah terung
• 3 potong jagung
• 600 ml santan
• 1 potong tempe
• 100 gram daun melinjo
• 200 gram labu siam
• 100 gram kacang panjang
• Melinjo secukupnya

Bumbu-Bumbu

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• Gula putih secukupnya

Siapkan bahan

1. Kupas labu siam dan potong dengan bentuk kotak-kotak kecil.
2. Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
3. Potong terung dengan bentuk dadu.

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam dan gula putih.
2. Iris serong cabai merah dan cabai hijau.
3. Potong tomat yang telah disiapkan menjadi 4 bagian.

Cara Memasak

1. Rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan di dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih.
2. Masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Masak semua bahan hingga matang.
3. Langkah terakhir yaitu, masukan daun melinjo, cabai merah, terung. Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat.

Sederhana kan,, yuk kita coba.. :D